Новый исследовательский проект МАГАТЭ, направленный на улучшение понимания безопасности съедобных насекомых и других новых продуктов питания в связи с ростом спроса на альтернативные источники белка.
📍Съедобные насекомые и другие новые продукты питания привлекают внимание как альтернативные источники белка и необходимых питательных веществ как для людей, так и для животных.
В мире известно более 2000 видов съедобных насекомых, и около двух миллиардов человек (это примерно 30% населения мира), уже регулярно употребляют насекомых в пищу. Насекомые давно являются частью рациона питания в Африке, Азии и Тихоокеанском регионе, а также в Латинской Америке, и сегодня по меньшей мере 113 стран потребляют один или несколько видов насекомых.
📍Интерес к ним растет за пределами этих традиционных рынков, чему способствует спрос на устойчивые источники белка как для потребления человеком, так и для кормов для животных. Прогнозируется, что спрос на корма для животных вырастет с 10 000 метрических тонн до полумиллиона метрических тонн к 2030 году. По мере роста населения и усиления экологического давления съедобные насекомые рассматриваются как перспективный вариант, поскольку они эффективно перерабатывают корма и оказывают относительно небольшое воздействие на окружающую среду.
📍На многих новых рынках насекомые считаются «новыми» продуктами питания. Когда съедобные насекомые попадают на незнакомые рынки, исследования становятся жизненно важными для обеспечения безопасности, надежности и пригодности этих альтернативных продуктов питания для более широкого потребления.
📍Через Объединенный центр ядерных технологий в пищевой промышленности и сельском хозяйстве МАГАТЭ запустило пятилетний скоординированный исследовательский проект (coordinated research project - CRP) по изучению безопасности съедобных насекомых, других новых продуктов питания и рисков, связанных с их производством и переработкой.
📍Проект будет открыт для участия организаций из государств-членов МАГАТЭ и других заинтересованных партнеров.
Исследовательские организации, заинтересованные в присоединении к CRP, должны направить по электронной почте в Секцию администрирования исследовательских контрактов МАГАТЭ, не позднее 10 октября 2026 года, свое предложение по исследовательскому контракту или соглашению , используя соответствующий шаблон на веб-портале CRA. Один и тот же шаблон можно использовать как для исследовательского/технического контракта, так и для исследовательского соглашения.
Подробности по ссылке
www.iaea.org
Joint FAO/IAEA Centre of Nuclear Techniques in Food and Agriculture | IAEA
The Joint Centre advances and supports the safe and appropriate use by FAO and IAEA Member States of nuclear and related technologies in food and agriculture, aiming to contribute to global food security and sustainable agricultural development worldwide.…
August 23, 2026 7
