Чечевичный суп пюре.
Ингредиенты:
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 2 зубчика
чечевица красная 300 гр.
томатная паста 1 ст.л.
раст.масло
соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Лук и чеснок мелко нарезать, морковь натереть на тёрке.
Обжарить овощи на раст.масле.
Добавить томатную пасту, обжарить всё вместе пару минут.
Добавить воду и варить до готовности чечевицы.
Когда чечевица будет готова, посолить и поперчить по вкусу.
Готовый суп пюрируем погружным блендером.
Кол- во воды не могу указать, в процессе варки доливала.
Красная чечевица варится быстро, поэтому много воды наливать не надо. Но и смотреть, чтобы суп не был густым, как каша.
🔸Суп получился очень вкусный.
Подавать с сухариками.
🔸Для семьи из двух человек можно варить поменьше, вполне хватит 200 гр.чечевицы.
#Постнаятрапеза
#НаталияГригорьева
