рецепт хейпи джи зонг
1) крупно нарезать гриб.
2)замариновать гриб - смешать рисовое вино, немного специи сухой зелёной аджики, соевый соус, кунжутное масло( кунжутная паста) 15мин-1час переворачивая грибы
3) добавить совсем немного маринада(контролируя количество соевого соуса, что б не пересолить) для ароматизации масла в сковороде при использовании кунжутной пасты - которая становится панировкой. При использовании кунжутного масла, готовим на нём.
4) томить на медленном огне до золотистой корочки, переворачивая грибы
5) обжарить ещё пару минут на сильном огне для выпаривания влаги и концентрации маринада внутри гриба.
Forwarded fromMyco Healing Farm
Sergei Spiraliom
2July 29, 2026 44
