шоколадный пирог с маскарпоне
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Сахар - 80 г
Сливочное масло - 100 г
Молоко - 200 мл
Мука - 210 г
Какао - 25г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Шепотка соли
Шоколад по желанию - 80 г
Крем:
Маскарпоне - 300 г
Сахар - 80 г
Яйцо - 1 шт
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Экстракт ванили по желанию
Сливки 20% - 100 мл
Приготовление:
Смешиваем сахар и яйцо, перемешиваем, после вливаем молоко и мешаем снова. Следом добавляем муку, какао, разрыхлитель, соль, и замешиваем однородное тесто. Всыпаем шоколад по желанию. Оставляем тесто в стороне и замешиваем крем. Смешиваем маскарпоне с сахаром и крахмалом. Добавляем яйцо, сливки и замешиваем до однородности. Выкладываем в форму по очередно и в конце делаем узоры. Выпекаем 45-50 минут при температуре 180 градусов. Даем остыть и пирог готов.
21
3
2March 6, 2026 892 2 8
