Должна вам признаться: была одна вещь в отпуске, которая заставила меня задуматься и перестать отказываться от хлеба.
Эти удивительно худые француженки.
Возрастные, элегантные, с идеальной осанкой и тонкими щиколотками. Каждое утро они стоят в очереди в булочной, покупают свежий багет, намазывают его сливочным маслом и джемом, выпивают чашку кофе — и идут по своим делам.
Из года в год смотрю на них и думаю: ну как так?
Почему они 365 дней в году завтракают хлебом с маслом, вечером спокойно пьют вино, а утром выходят на работу без единого намека на отеки?
Боже упаси спросить их, бывают ли у них разгрузочные дни или сколько часов кардио они делают в неделю.
В чем же секрет?
Я не один год наблюдала за ними и поняла: секрет не в какой-то волшебной генетике.
Он - в образе жизни.
Они много ходят.
Не ради заветной цифры в 10 000 шагов, а потому что так устроена их жизнь. До булочной, рынка, кафе, домой — пешком. Движение встроено в день, а не вынесено в отдельную тренировку. Пробежка с утра- это не наказание за лишний круассан. Это привычка провести время с собакой, подружкой, мужем или наедине с собой. Они бегают все. С 6 до 8 набережная заполнена людьми. Кто не любит бег или уже не может его позволить себе в силу возраста- идут в воду: заходят по пояс в море и идут вдоль всей береговой полосы.
Они не боятся хлеба и масла.
Для француза нет ничего хуже невкусной еды. Они выбирают качественные продукты и получают удовольствие от каждого кусочка, а не едят на бегу перед ноутбуком.
Они редко перекусывают. Завтрак, обед, ужин. Организм успевает проголодаться, а значит, нет постоянных скачков сахара и бесконечного желания что-нибудь пожевать. На обед с собой они берут фрукты или миску салата.
Вино — это часть трапезы, а не повод "оторваться".
Во Франции хорошее вино часто стоит дешевле бутылки воды в туристическом кафе. Его не воспринимают как способ расслабиться после тяжелого дня или повод «оторваться» в пятницу.
Это просто часть ужина.
Качественное вино пьется настолько легко, что буквально как вода.
И самое главное — они не живут в постоянном стрессе из-за еды.
Они не испытывают чувства вины за круассан и не пытаются «компенсировать» его тренировкой на следующий день.
Мы часто ищем секрет в доборе белка, клетчатки , БАДах, интервальном голодании, наказываем себя дополнительной тренировкой.
Самый недооцененный секрет стройности — это спокойные отношения с едой, удовольствие от жизни, ежедневное движение и отсутствие вечной борьбы со своим телом.
