Кирилл Пузырев
Нутрициолог, стаж 1 год
📍 Москва и онлайн по всему миру
Специализация: Индивидуальное консультирование и ведение групп: формирование здорового пищевого поведения, снижение веса
Я начал изучать питание, нутрициологию и диетологию — искал, как можно эффективно и без вреда для здоровья снижать вес в долгосрочной перспективе.
Прошёл обучение, читал книги, разбирал разные методики и начал работать с клиентами. И примерно через полгода практики понял главное: работать только с самим питанием невозможно. Что есть, когда есть, сколько есть — этого не хватает.
Не хватает работы с поведением, с психологией. Ты не понимаешь, почему клиент не делает того, что ты рекомендуешь, почему у него начинаются срывы. Знаний о том, что и как есть, для этой работы просто недостаточно — нужно понимать психологию пищевого поведения и причины, по которым человек переедает.
Когда я это осознал, стал искать, где этому научиться. На одной из конференций в Институте питания я увидел выступление Марины Когай, узнал про её курс и захотел пройти именно у неё.
Честно говоря, когда я оплачивал программу, я понимал, что с пищевым поведением работать надо, но тема казалась мне скучноватой. Я представлял себе совсем другое наполнение. То, что было на курсе, стало для меня неожиданностью — приятной. Курс превзошёл все ожидания, которые у меня были до начала.
Что я получил. Во-первых, освоил методику консультирования, где всё объясняется по шагам, — у меня появилась чёткая модель приёма, которой раньше не было. Это очень полезный навык. Во-вторых, получил те самые знания о пищевом поведении: я стал понимать, что происходит с клиентом и почему, с чем работать и как корректировать. Не только «здоровая тарелка», а работа с голодом и насыщением, с причинами переедания, с количеством приёмов пищи, с психологическими механизмами, которые за всем этим стоят. Я получил гораздо больше, чем предполагал, и я в полном восторге от того, что прошёл этот курс.
Что изменилось в работе. Я стал работать с поведением человека и анализировать его причины — а не только с питанием как таковым. Сейчас применяю методику с несколькими пациентами и в группе. О завершённых результатах расскажу, когда доведу эти кейсы до конца, но в самой работе изменилось главное: я теперь понимаю, что происходит с людьми на уровне поведения и психологии.
Я вижу всё совсем по-другому. Как будто вышел из двухмерной модели восприятия в трёхмерную: раньше видел только «вперёд-назад» и «вправо-влево», а теперь появилось ещё и «выше-ниже». Вся система, вся проблема, связанная с питанием, стала объёмной. И теперь я вижу её целиком и понимаю, с чем работать.
#отзывы_диетотерапия_ожирения@Docs4Docs
https://docs4docs.getcourse.ru/therapy-obesity
