طرح «دوربین آشکارساز» در رستورانهای سرعین کلید خورد
مهندس میرزایی، مدیر سلامت محیط و کار دانشگاه علوم پزشکی اردبیل:
در طرح «دوربین آشکارساز»، تصاویر فضای آشپزخانه از طریق مانیتورهای مستقر در محل پذیرایی برای مشتریان نمایش داده میشود تا فرآیند آمادهسازی غذا و نحوه رعایت الزامات بهداشتی در معرض دید قرار گیرد.
اجرای این طرح میتواند با افزایش شفافیت در فعالیت رستورانها، رعایت ضوابط بهداشتی را تقویت کرده و زمینه افزایش اعتماد شهروندان به مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی را فراهم کند.