🍫 Как темперировать шоколад?
Друзья, напоминаю вам, что у меня есть подробное видео о нескольких способах темперирования шоколада для вашего тонкого, изящного, глянцевого декора
В этом видео:
• Что такое темперирование и зачем оно нужно
• Особенности процесса каждого из способов
• Шакала температур для разных видов шоколада
• Необходимый инвентарь
• Изготовление шоколадного бортика для торта
• Лайфхак: что делать если нет мраморного стола?
🎥 Смотреть
Если у вас останутся какие-то вопросы, пишите здесь или в комментариях под видео)
22February 20, 2024 1.3K 7
