Что ели русские писатели: гастрономические пристрастия классиковКто не любит хорошо поесть? Российские писатели точно не были исключением. У каждого из них были свои гастрономические фавориты, которые можно найти в письмах и дневниках. Рассказываем, что предпочитали классики — от простой крестьянской еды до настоящих изысков.
Александр Пушкин: ценитель русской кухни. Любил «розовые» блины со свёклой, ботвинью с осетриной, щи, печёный картофель. На десерт — яблочную пастилу. Из напитков — брусничную воду.
Николай Гоголь: поклонник широких застолий. Обожал борщ с галушками, котлеты-сиченики. Живя в Италии, влюбился в пасту с пармезаном и чёрным перцем. Сам варил квас из мочёных яблок.
Михаил Булгаков: гурман и экспериментатор. Его фишка — селёдка, маринованная в молоке, с заправкой из горчицы и масла. И, конечно, знаменитая «горячая закуска Профессора Преображенского».
Лев Толстой: от мясоеда до вегетарианца. Сначала ел за четверых (гречневые гренки, квас, хлеб), а к 50 годам стал вегетарианцем. Но сладкое любил всегда: яблочную пастилу и «анковский пирог».
Фёдор Достоевский: простые радости. Предпочитал простую еду: гречку с котлетами, солянку с маслинами, варёную курицу с тёплым молоком. Обожал тульские пряники, винные ягоды и финики. А чай заваривал по строгому ритуалу.#ВдохновленныеРоссией #РусскаяКухня #Писатели #Гастрономия #Пушкин #Гоголь #Толстой #Достоевский #Булгаков
