Для бисквита:
🥚 Яйцо С0 — 1 шт.
🍚 Сахар — 150 г
🌾 Мука — 125 г
🍫 Какао — 25 г
🥄 Сода — 5 г
🥛 Кефир — 130 г
🧈 Растительное масло — 60 г
🧂 Соль — 2 г
🥄 Уксус — 1 ст. л.
Для крема:
🧈 Сливочное масло 82,5% — 100 г
🥛 Сгущённое молоко — 100 г
Для обсыпки:
🍫 Какао или орехи — по вкусу
1⃣ Венчиком смешайте яйцо, кефир, сахар и растительное масло до однородности.
2⃣ Добавьте муку, какао, соду и соль. Хорошо перемешайте.
3⃣ Влейте уксус.
4⃣ Выпекайте при 170 °C около 40 минут. Первые 30 минут духовку не открывайте. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
5⃣ Готовый бисквит полностью остудите.
6⃣ Для крема соедините мягкое сливочное масло со сгущёнкой и перемешайте.
7⃣ Измельчите бисквит, добавьте крем и хорошо перемешайте. Сформируйте пирожные.
8⃣ Обваляйте «Картошку» в какао, орехах или их смеси.
А вы любите классическую «Картошку» в какао или больше нравится вариант с орехами? 👇
«Новое утро» Telegram | ТВК МАХ
