С 1 сентября в России действуют новые рекомендации Роспотребнадзора по детскому питанию: рыбные блюда предлагают включать в рацион не реже двух раз в неделю.
Чтобы заинтересовать маленьких приверед, рыбу предлагают «маскировать» в знакомых форматах: сливочном супе, котлетах или запеканках. Ведь ребёнок действительно сначала оценивает блюдо глазами.
Для дошкольников подойдут кнели, суфле, паровые котлеты, супы, тушёное и запечённое филе — приготовленное щадящими способами.
Школьное меню могут дополнить блюдами с морепродуктами, водорослями, а также холодными рыбными закусками — например, нарезкой слабосолёной форели или сёмги.
#дети #еда
Подпишись на УТРО России в МАХ
Написать нам | Подписаться
