Ніжний, ароматний джем із соковитої дині та свіжого лимона має приємний цитрусовий смак і чудово смакує до тостів, млинців або сирників.
Інгредієнти:
• диня — 1 кг
• цукор — 450–500 г
• лимон — 1 шт.
Готуємо:
• Очистьте диню від шкірки та насіння, наріжте невеликими кубиками. Лимон добре помийте, зніміть цедру, а з м'якоті вичавіть сік.
• Перекладіть диню в каструлю, додайте цукор, цедру та лимонний сік. Перемішайте й залиште на 30–60 хвилин, щоб виділився сік.
• Поставте каструлю на середній вогонь, доведіть до кипіння й варіть 25–35 хвилин, періодично помішуючи та знімаючи піну.
• Подрібніть масу занурювальним блендером до бажаної консистенції або залиште шматочки дині цілими.
• Гарячий джем розлийте в стерилізовані банки, щільно закрийте кришками й залиште охолоджуватися.
Маленька хитрість: якщо диня дуже солодка, додайте трохи більше лимонного соку — він зробить смак яскравішим і допоможе джему краще загуснути.
ЖИВА- Жіноче Місце Сили🍋🍋🟩
