Обещанному посту про антивоспалительное питание быть Когда я впервые… — BALANCEO — TG.ME

Обещанному посту про антивоспалительное питание быть Когда я впервые услышала про антивоспалительное питание, подумала: «Ну всё, ещё один детокс». Но оказалось, что за ним стоит вполне серьёзная наука. Для начала — что такое воспаление? Само по себе оно нам необходимо. Это нормальная реакция иммунной системы, которая помогает справляться с инфекциями и повреждениями. Проблема возникает, когда воспаление становится хроническим и сохраняется длительное время. Его связывают с сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом 2 типа и другими хроническими заболеваниями. А ещё со старением. Есть даже термин inflammaging — от inflammation + aging. Так называют хроническое низкоуровневое воспаление, связанное с возрастом. Его рассматривают как один из биологических признаков старения. И что особенно интересно: питание — один из факторов образа жизни, который может влиять на уровень хронического воспаления. А какие продукты составляют основу антивоспалительного питания — в следующем посте.