Что было сделано:
· Закуплено огурцов приблизительно 2 кг — цена 300 ₽ (≈1,09 TON)
· Зелень для закруток: зонтики укропа, смородиновый лист, листы хрена — 200 ₽ (≈0,73 TON)
· Из специй: горчица горшком, душистый перец, перец горошком, чеснок и в несколько банок чили — на специи порядка 200 ₽ (≈0,73 TON)
💰 Итого: 700 ₽ (≈2,91 TON)
📜 Как готовил маринад:
Залил все банки кипятком — получилось 2,5 литра жижи — и оставил на 15 минут. По истечении времени слил жижу в кастрюлю и вскипятил, затем залил обратно на 15 минут. После этого снова слил в кастрюлю и перед финальным кипячением добавил:
· соль — 100 г
· сахар — 150 г
· уксусная кислота 70% — 2,5 столовой ложки
(На литр жижи: 60 г сахара, 40 г соли, 1 столовая ложка уксусной кислоты)
Процесс напоминает свапы на DEX’ах — главное не обжечь себе ляжки, пока
В общем, теперь главный вопрос:
