В трендбуке Темы Еды мы говорили, что сегодня люди покупают впечатления, а еда становится новым досугом.
И вот хороший пример, как этот тренд можно превратить в инструмент бизнеса.
На курорте Marja Villas в Карельском перешейке построили теплицу для ресторана. В ней выращивают овощи и зелень, которые потом появляются на завтраках. Но самое интересное — не урожай.
Гостя вовлекают в процесс создания продукта. Например, детям предлагают посадить микрозелень и наблюдать, как она растёт.Получается простая, но довольно сильная механика: ребёнок запоминает не просто отель, а «мою зелень в теплице». А дальше родителям гораздо проще услышать: «Мам, пап, поехали смотреть, как она выросла».
— вот она, добавочная стоимость и работа на возвращаемость.
