Привет, изобретатели!
История изобретения консервной банки неразрывно связана с войнами Наполеона, ведь его армия так нуждалась в провизии длительного хранения.
В 1809 году император объявил конкурс, который выиграл парижский кондитер Француа Аппер, именно он первым предложил метод консервации продуктов в герметично закрытых жестяных банках путем их кипячения. И уже через год, 25 августа 1810 года британский торговец Питер Дюран запатентовал свое изобретение -
"Консервирование пищи в сосудах из стекла, керамики, олова и других подходящих металлов".
Сегодня вопрос сохранения свежести продуктов решается с помощью пастеризации и применения консервантов, но, как и 200 лет назад важна герметичность тары.
1
1August 25, 2026 117 1
