Идеальные пирожки
Мягкое тесто, ароматная начинка и румяная корочка — тот самый рецепт, который хочется сохранить.
Тесто:
🥛 Молоко — 320 г
🧈 Дрожжи — 10 г
🍬 Сахар — 90 г
🥚 Яйца — 2 шт.
🧈 Сливочное масло — 120 г
🧂 Соль — ½ ч. л.
🌾 Мука — 800–900 г
Готовим тесто:
В тёплое молоко добавляем сахар и дрожжи. Затем вливаем растопленное сливочное масло, добавляем яйца и соль. В конце частями вводим муку и замешиваем мягкое тесто.
Приготовление начинки :
Яблоки мелко нарезаем, выкладываем на сковороду, добавляем сахар и кусочек сливочного масла. Провариваем на среднем огне до мягкости яблок.
В сотейнике провариваем чернику с сахаром до его растворения, добавляем крахмал и смешиваем с яблоками.
Для приготовления удобно использовать набор цветной посуды со съёмной ручкой Tefal Ingenio: одна ручка подходит к разной посуде, а после приготовления её можно снять и компактно сложить всё стопкой.
Из теста формируем шарики и раскатываем каждый в пласт. Выкладываем начинку и защипываем одним швом.
Обжариваем пирожки с двух сторон примерно по 3 минуты на среднем огне до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
#Tefal_рецепты
Связаться с нами @TefalRussiaBot | О нас
23
1
1
