«غذاهای اینجا خوشمزهان»
ترجمه پست:
جشن تولد در یک رستوران کرهای میشلن در لسآنجلس
در شب ۳۱ اوت، عکسها و ویدئوهایی از جشن تولد جونگکوک در اینستاگرام وی و جیهوپ منتشر شد. مکانی که این سه نفر به آن رفته بودند، رستوران Ki، یک رستوران یکستارهٔ میشلن در منطقهٔ لیتل توکیو لسآنجلس، بود.
رستوران Ki داستان شخصی سرآشپز کیم گی را در هر وعدهٔ غذایی و منوی خود جای داده و مواد اولیه و تکنیکهای منحصربهفرد کرهای را با زبان فاینداینینگ بازتفسیر میکند.
مواد اولیهٔ آشنای کرهای مانند گیمباپ شیراکو، اختاپوس و دندهٔ بره با مواد لوکسی همچون ترافل، خاویار و کرم ساکه ترکیب میشوند و منویی را خلق میکنند که پلی میان سنت و مدرنیته است.
این رستوران با استفاده از مواد اولیهٔ فصلی و تزئین و سرو بسیار ظریف غذاها، تنها یک تجربهٔ ساده از غذاهای کرهای ارائه نمیدهد، بلکه تجربهای لوکس و خاص را به نمایش میگذارد که بیانگر فلسفهٔ سرآشپز دربارهٔ «آرامش و ظرافت» است.
جالب اینکه تور جهانی BTS در لسآنجلس نیز بهطور اتفاقی از ۱ سپتامبر، یعنی روز تولد جونگکوک، آغاز میشود. این هفتهٔ خاص که همزمان با تولد و اجراهای آنهاست، میان طرفداران نیز به موضوعی داغ تبدیل شده است.
📍 Restaurant Ki 111 San Pedro St, Los Angeles, CA 90012
. ..𓂃 ࣪ ִֶָ🐻🐰་༘࿐
ᵀᵃᵉᵏᵒᵒᵏ_ˢʰᵃᵈᵒʷ
