پژوهشها نشان میدهند سلولهای ایمنی در بافت چربی طی دوران چاقی دچار تغییراتی میشوند که حتی پس از کاهش وزن نیز بهعنوان «حافظه زیستی» باقی میمانند. این تغییرات عملکردی در بافت چربی، تنظیم سوختوساز و التهاب را تحت تأثیر قرار داده و حفظ وزن جدید را دشوار میکند. بازگشت وزن علاوه بر این حافظه سلولی، به عوامل متعددی نظیر هورمونها، ژنتیک و محیط بستگی دارد و صرفاً ناشی از کمبود اراده نیست.
@Tabnak
