За гастрономическую концепцию BRAVA отвечают бренд-шеф проекта Энвер Джемилов и шеф-повар Антон Лебедев, известный по работе в Padron. Для подготовки к запуску Джемилов отправился в путешествие по Испании, чтобы изучить региональные традиции.
Проект откроется по соседству с рестораном Rare Бориса Зарькова.
