ТОРТ «ТІРАМІСУ» 🌿 Ніжний бісквіт, аромат свіжозвареної кави та… — Рецепти. Магія випічки — TG.ME

🌿 ТОРТ «ТІРАМІСУ» 🌿 Ніжний бісквіт, аромат свіжозвареної кави та легкий вершковий крем-чіз — простий домашній варіант улюбленого десерту. ☕🤎 Зберігайте рецепт та діліться з любителями тірамісу 💘 🌿 Бісквіт Ø16 см: ▫️ 2 яйця ▫️ 110 г цукру ▫️ 15 г ванільного цукру ▫️ 125 г пшеничного борошна ▫️ 30 г вершкового масла ▫️ 80 г молока ▫️ 5 г розпушувача Приготування: 1. Яйця почати збивати міксером, поступово всипаючи звичайний і ванільний цукор. Збити до світлої, пишної маси. 2. Додати молоко та розтоплене, але не гаряче вершкове масло. Обережно перемішати. 3. Просіяти борошно разом із розпушувачем і акуратно вмішати в яєчну масу до однорідності. 4. Перелити тісто у форму діаметром 16 см. 5. Випікати при 160 °C приблизно 30 хвилин. Готовність перевірити дерев’яною шпажкою — вона повинна виходити сухою. 6. Готовий бісквіт повністю охолодити. 🌿 Крем: ▫️ 200 г вершків 30–36% ▫️ 200 г вершкового крем-чізу 1. Дуже холодні вершки збити до легкого загущення. 2. Додати холодний крем-чіз і продовжити збивати до пишного, однорідного та стабільного крему. Не перезбивати. 🌿 Для просочення: ▫️ свіжозварена міцна кава — за потребою 🌿 Збірка торта: 1. З охолодженого бісквіта за потреби зрізати верхівку та розрізати його на 2 коржі. 2. Кожен корж просочити охолодженою свіжозвареною кавою. 3. Викласти крем між коржами та покрити ним верх торта. 4. Перед подачею щедро присипати какао. Для кращої стабілізації готовий торт бажано поставити в холодильник щонайменше на 4–6 годин. ☕🤎 Ніжний, вершковий і дуже кавовий! Також якщо хочете навчитися готувати смачні тарти для себе, кенді-бару на свята або навіть для продажу — мій курс вже доступний на сайті 🥰🍓✨ На курсі ви знайдете покрокові рецепти, детальні пояснення та всі нюанси приготування не тільки для тортів але і тортів і інших десертів!! https://magia-vypichku.com/catalog/kendi-bar/course_16 #тірамісу #торттірамісу #рецептторта #домашнівипічка #кондитерство