🥃 Як правильно розводити спирт для домашніх настоянок?
Для більшості фруктових і ягідних настоянок спирт 96,6% краще попередньо розвести до потрібної міцності. Так смак виходить м’якшим, а аромат фруктів і ягід розкривається краще. 🍒🍑
💧 Орієнтовні пропорції на 500 мл спирту 96,6%:
Спирт 96,6% Вода
🥃 40% 500 мл ≈ 710 мл
🥃 45% 500 мл ≈ 575 мл
🥃 50% 500 мл ≈ 465 мл
🥃 55% 500 мл ≈ 380 мл
🥃 60% 500 мл ≈ 305 мл
🍓 40–45% — полуниця, малина, вишня, смородина.
🍑 45–50% — абрикос, персик, слива, груша.
🌿 50–60% — трави, спеції, цедра та більш насичені настоянки.
⚠️ Кілька важливих правил: використовуйте чисту негазовану воду кімнатної температури; спирт додавайте у воду поступово; після змішування дайте основі постояти 1–2 доби у щільно закритій скляній тарі.
💡 Враховуйте, що фрукти та ягоди виділяють сік, тому міцність готової настоянки буде нижчою за початкову міцність спиртової основи.
🫙 Правильно підібрана міцність — основа ароматної та збалансованої домашньої настоянки! 🍒🥃✨
3
184
57
8
1
1
184
57
8
1
1
