أشهر الأكلات القسنطينية الأصيلة:🥰 👌اليك 20 وصفة اصيلة👌 👀الشخشوخة… — حلويات تقليدية و عصرية و مملحات — TG.ME

🥰 أشهر الأكلات القسنطينية الأصيلة:🥰 👌اليك 20 وصفة اصيلة👌 👀الشخشوخة القسنطينية : أشهر طبق في قسنطينة، يُحضر برقاق العجين مع مرق أحمر ولحم الغنم. 👀التريدة : رقائق عجين رقيقة تُطهى مع مرق أبيض بالدجاج والحمص. 👀طاجين الزيتون : بالدجاج أو اللحم مع الزيتون والجزر. 👀الدوبارة : حساء حار من الحمص أو الفول والثوم والكمون. 👀الكسكس القسنطيني: يُقدَّم في المناسبات مع اللحم والخضار. 👀المحاجب: فطائر محشوة بالطماطم والبصل والفلفل. 👀البوراك القسنطيني: من أساسيات مائدة رمضان. 👀مقرونة الجاري : معكرونة بمرق أحمر ولحم. 👀الرشتة : شعرية رقيقة تُطهى بمرق أبيض مع الدجاج. 👀الجاري : شوربة تقليدية تُقدم خصوصًا في رمضان. 👀المثوم : كرات لحم في صلصة حمراء متبلة بالثوم. 👀البكبوكة: أكلة شعبية تُحضَّر من أحشاء الخروف المتبلة. 👀الشواء القسنطيني: لحم متبل يُشوى على الفحم. 👀المروزية : طبق يجمع اللحم مع النكهات الحلوة كالزبيب والعسل في بعض المناسبات. 👀الرفيس : طبق حلو يُحضَّر من السميد والعسل والزبدة. 👀الجوزية : أشهر حلوى قسنطينية. 👀المقروط: بالتمر أو اللوز. 👀البقلاوة : بطبقات رقيقة من العجين والمكسرات. 👀الصامصة : مثلثات محشوة باللوز ومغطاة بالعسل. 👀قلب اللوز : حلوى السميد المشبعة بالقطر. تتميز الأكلات القسنطينية باستخدام التوابل العطرية مثل القرفة، والفلفل الأسود، والزنجبيل، مع الاعتماد على اللحم والحمص والزيتون، مما يمنحها مذاقًا غنيًا ومميزًا..