شطيطحة اللحم الجزائرية😋 تعتبر شطيطخة اللحم الجزائرية من أشهر الأطباق… — حلويات تقليدية و عصرية و مملحات — TG.ME

😋شطيطحة اللحم الجزائرية😋 تعتبر شطيطخة اللحم الجزائرية من أشهر الأطباق التقليدية، وتتميز بصلصة حمراء حارة قليلًا وغنية بالتوابل. المقادير: (4 أشخاص) 😋700 غ لحم غنم أو بقر مقطع. 😋2 ملاعق كبيرة زيت. 😋1 بصلة متوسطة مفرومة (اختياري). 😋4 فصوص ثوم مهروس. 😋1 ملعقة كبيرة معجون طماطم. 😋1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو. 😋½ ملعقة صغيرة فلفل حار (حسب الرغبة). 😋½ ملعقة صغيرة فلفل أسود. 😋½ ملعقة صغيرة كمون. 😋½ ملعقة صغيرة كروية (اختياري). 😋ملح حسب الذوق. 😋حوالي 500 مل ماء ساخن. 😍طريقة التحضير:😍 😄سخني الزيت في قدر، ثم حمري اللحم من جميع الجهات. 🔥أضيفي البصل (إن استعملته) والثوم وقلبي لمدة دقيقتين. 🔥أضيفي معجون الطماطم والتوابل وقلبي حتى تفوح رائحتها. 💦اسكبي الماء الساخن، غطي القدر واتركي اللحم يطهى على نار هادئة مدة 60 إلى 90 دقيقة حتى يصبح طريًا (أو 30-40 دقيقة في قدر الضغط). 🥳في آخر الطهي، اتركي الصلصة تتكاثف حتى تصبح مركزة وليست سائلة. تُقدم شطيطحة اللحم ساخنة مع الخبز الجزائري، ويمكن تقديمها أيضًا مع البطاطا المقلية أو الأرز حسب الرغبة.