🐀 Раннее потребление белка меняет микробиоту кишечника, но не спасает от метаболического синдрома у молодых крыс
Учёные исследовали, как разные источники белка — цельное молоко, казеин, сыворотка и соя — влияют на состав фекальной микробиоты, набор веса и чувствительность к глюкозе у крыс после отлучения от матери. Оказалось, что цельное молоко снижает разнообразие микробов, но временно уменьшает процент жира тела, тогда как соя проявляет половые различия в эффекте. При последующем кормлении высококалорийной диетой ни один из протеиновых режимов не смог предотвратить развитие метаболического синдрома. Ограничения исследования включают короткий наблюдательный период, небольшие группы (8‑11 особей на пол) и отсутствие подтверждения на людях.
#микробиом #питание #крыс #метаболизм
Источник
5August 20, 2026 55
