/под фильтр/
Колумбия Перископ РуисНаш эксперимент с оценкой 90 баллов, уникальная гейша полуанаэробной обработки "твист" с фермы Эль Вергель
В 2016 году ферма встретилась с экспертом по сортам Мигелем Хименесом, который помог им высадить такие виды, как Geisha, Java, Pacamara, Red Bourbon и Laurina.
Во вкусе: личи, бузина, бельгийский шоколад
Гондурас Хосе БенитесЧистый кофе с профилем красных ягод и хорошей кислотностью
Хосе Бенитес принадлежит к семье фермеров, которая уже несколько поколений занимается производством кофе.
Во вкусе: брусника, лайм, тростниковый сахар
Гондурас Ронни ГабриСладкий кофе с фруктово-ореховым профилем и отличным балансом
В 1976 году Ронни Габри начал покупать кофе ещё в старших классах школы, поскольку его заинтересовал процесс торговли. А в 2014 году Ронни купил свою первую ферму, продолжив дело своего отца, у которого также была ферма.
Во вкусе: чернослив, тёмный виноград, нуга
/под эспрессо/
Вьетнам Блю Сон Ла Сладкий кофе с фруктово-джемовым профилем и плотным телом
Данный лот выращивают на красно-желтых почвах, характеризующихся высоким содержанием алюминия и железа при низком содержании кремнезема. Из-за этого кофе и получает насыщенный и богатый вкус.
Во вкусе: финик, инжир, сливочная карамель
Эфиопия Айла БомбеСладкий кофе с читаемым фруктово-цветочным профилем
Станция обработки Айла расположена рядом с рекой, что способствует хорошей циркуляции воздуха над сушильными кроватями — это особенно важно для натуральной обработки.
Во вкусе: ежевика, апельсин, молочный шоколад
Какому лоту особенно рады?)
#новинки_sbmrne
