Рекомендация на вечер четверга: ублажить вкусовые рецепторы на дегустации артизанального какао
Недавно Настя проводила какао-церемонию для моей команды Superposition®. Нюхали и грызли сырые бобы, заваривали разные сорта, сравнивали вкусы вслух. Полтора часа ты занят тем, что чувствуешь и разбираешься, что именно чувствуешь.» Будет даже лучше, если слова «форастеро», «криолло», «тринитарио», «капуасу» вам ничего не говорят: за пару часов собирательный вкус какао распадается на отдельные ноты — от горьких и терпких землистых до ярких фруктовых и нежных кармальных цветочных.
Завтра в 19:30 Настя проводит у себя в Замоскворечье камерную сессию какао-пития. Осталось 3 места — пишите @ness_tu
38August 19, 2026 2.4K 2 13
