🍰 Пирожное «Славянка» — красиво, нежно и очень вкусно 😍
📌 Тесто:
• 🥚 Желтки — 14 шт.
• 🍬 Сахар — 200 г
• 🧈 Сливочное масло — 400 г
• 🎈 Разрыхлитель — 18 г
• 🌼 Ванилин — 5 г
• 🌾 Мука — 1 кг
☁️ Для безе:
• 🥚 Белки — 14 шт.
• 🍬 Сахар — 600 г
• 🌼 Ванилин — 5 г
• 🌽 Кукурузный крахмал — 50 г
🍯 Крем:
• 🧈 Сливочное масло — 400 г
• 🍯 Варёная сгущёнка — 740 г
• 🌰 Грецкие орехи
• 🍫 Шоколад для украшения
• 🍯 Варёная сгущёнка для декора
⸻
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Готовим тесто:
Желтки взбиваем с сахаром миксером до пышности 💛
Добавляем сливочное масло, разрыхлитель и ванилин, снова взбиваем.
Затем подсыпаем муку и замешиваем мягкое тесто. Делим его на 2 части.
2️⃣ Формируем коржи:
С помощью тёрки натираем первую часть теста на противень (40×30 см).
Аналогично натираем вторую часть на другой противень.
3️⃣ Делаем безе:
Белки взбиваем с сахаром около 14 минут до устойчивых пиков ☁️
Добавляем кукурузный крахмал и ванилин, слегка взбиваем.
4March 14, 2026 1.1K 14
