В российских городах-миллионниках стало меньше заведений общепита — за последние 12 месяцев их число сократилось на 1% и на начало августа 2026 года составило 97,089 точек, пишут «Ведомости».
Наиболее существенно уменьшилось число кафе — на 5,6% до 11 978 точек. Количество ресторанов сократилось на 3,9% до 7148, кофеен — на 3% до 7665, ресторанов быстрого питания — на 2,8%, до 24 508.
Основные причины — рост арендных ставок, зарплат, налогов и цен на продукты, а также падение покупательной способности. Дополнительное давление оказывают продуктовый ритейл с готовой едой, смена туристических потоков и неопытность новых предпринимателей, не учитывающих скрытые расходы.
8
4August 28, 2026 3.6K 1 15
