☀️ جداسازی و شناسایی ویژگیهای ظاهری و شیمیایی باکتریهای مفید (باکتری مفید (پروبیوتیک)) محصول لبنی ماست از نمونههای سنتی
ماستهای سنتی و عشایری ایران حاوی سویههای وحشی با مقاومت اقلیمی و گوارشی بالا هستند که میتوانند جایگزین سویههای وارداتی شوند اما نیازمند خالصسازی آزمایشگاهی هستند.
در این پروژه، هدف نمونهبرداری هدفمند، جداسازی استریل باکتریهای لاکتیک، تستهای کاتالاز/اکسیداز و ایجاد بانک سویه مقدماتی ماست بومی است.
🚀 انجام پروژه: از دانشجویان و متخصصان حوزههای مهندسی صنایع غذایی، بیوتکنولوژی، میکروبیولوژی کاربردی و علوم زیستی دعوت میشود برای انجام طراحی، ساخت و تحلیل نتایج این پروژه به سایت مراجعه کنند.
➕ امکان اختصاص منتور تخصصی
#باکتری مفید (پروبیوتیک)_ماست #ماست_سنتی #باکتری_اسید_لاکتیک #بانک_سویه #صنایع_لبنی #اعلام_پروژه #فانوس
🔻 مرکز تحقیقات نوآوری و کارآفرینی فانوس
🆔 @RCFanous
🌐 rcfanous.com
August 25, 2026 245 2
