Цены на скумбрию в опте в северо-западной части России выросли за год почти на 64%. Это обусловлено сокращением вылова и увеличением стоимости добычи рыбы из-за санкционного давления. Из-за удорожания спрос на скумбрию в рознице уже упал на 28%, хотя она традиционно воспринималась потребителями как доступная рыба.
В «Магните» считают, что покупатели, ориентированные на бюджетную продукцию, сейчас приобретают в основном недорогую морскую рыбу, в первую очередь минтай. Но часть потребителей переходят на рыбные полуфабрикаты и кулинарию.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
20
13
10September 2, 2026 2.2K 19 30
