Ингредиенты:
✅️Нут сухой - 150 г
✅️ Вода - 1,5 л
✅️Картофель - 3 шт (крупно нарезать)
✅️Морковь - 1 шт крупная (крупными брусочками)
✅️Лук - 1 шт
✅️Томатная паста - 2 ст.л.
✅️Лавровый лист - 2 шт
✅️Масло растительное - 2 ст.л.
✅️Соль, перец, зелень - по вкусу
Приготовление:
1. Замочите нут на 4-8 часов, затем промойте и варите 1,5 часа.
2. Нарежьте овощи:
* Картофель - крупными кубиками
* Морковь - крупными брусочками
* Лук - полукольцами
3. Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь и томатную пасту.
4. В кастрюлю с нутом положите картофель, варите 10 минут.
5. Добавьте зажарку, лавровый лист, специи.
6. Варите еще 15 минут до готовности картофеля.
7. В конце добавьте зелень.
Подавать горячим. Суп станет вкуснее, если дать ему настояться.
