И приготовить его можно за 
минут Классический скрембл часто готовят с большим количеством сливочного масла и жирной сметаны.
Простите за эту неприятную правду, теперь вы будете помнить об этом, когда заказываете его в красивой кофейне завтрак с ним🤣 30 г масла это 225 ккал и 25 г жиров, что практически равно моей версии ПП-скрембла!
Здесь вместо них — зерненый творог: он плавится при нагревании, делает текстуру нежной и помогает добавить больше белка.
Ловите рецепт
Ингредиенты:
Зерненый творог 5% 100 г
Яйца категории С1 2 шт.
Яичный белок 1 шт.
Соль и перец по вкусу
Оливковое масло для жарки
Как готовить:
Творог откинуть на сито и слить сливки. Яйца и белок размешать вилкой с солью и перцем. Добавить творог и перемешать.
Сковороду слегка сбрызнуть оливковым маслом и разогреть. Вылить яичную смесь и готовить на огне чуть ниже среднего, постоянно помешивая. Сначала схватятся яйца, затем зерна творога начнут плавиться, а масса станет более однородной. Это займет около 5 минут.
КБЖУ на порцию: 260/30/15/4
Если нужна подборка быстрых белковых завтраков, ставьте реакцию. Наберем 200 — сделаем отдельную подборку.
А на «Гастрономии» учимся не просто повторять рецепты, а собирать разные завтраки и другие блюда из понятных продуктов, работать с базовыми техниками и готовить быстрее в обычной жизни.
→ Читать канал «Тарелочница: все о ПП и правиле тарелки» в MAX
