Пхукетский десерт би-тай-бак выиграл конкурс Lost Taste
Пхукетский десерт би-тай-бак одержал победу на ежегодном национальном конкурсе Министерства культуры Lost Taste – «Забытый вкус: Одна провинция, одно блюдо». Би-тай-бак занял первое место в номинации Popular Vote, то есть в главном «народном» голосовании.
Речь идет действительно о почти утраченном вкусе. Перанаканский десерт не просто плохо знаком иностранцам – его не знают даже пхукетчане. Сам процесс возрождения начался с того, что престарелая жительница нигде не смогла найти би-тай-бак и решила в итоге научиться готовить.
https://union.travel/ru/news/phuketskii_desert_bi-tai-bak_vyigral_konkurs_lost_taste/
3
2August 27, 2026 823 1 2
