ПЕЧЁНОЧНЫЕ РУЛЕТИКИ
⠀
Ингредиенты:
блинчики:
Куриная печень - 200 гр
Яйцо - 1 шт
Сметана - 40 гр
Мука ц/з - 30-40 гр
Соль по вкусу
Чеснок - 1 зубчик
Лук - 40-50 гр
начинка:
Сыр любой (у меня адыгейский) - 60-70 гр
Морковь - 50 гр
Сметана 15% - 80 мл
Чеснок - 1 зубчик
Зелень любая
Соль/перец - по вкусу
⠀
Приготовление:
Печень, лук, чеснок пропустить через мясорубку. Добавить остальные ингредиенты, хорошо перемешать. Выпекать блинчики (толщиной 3-4 мм) с обеих сторон по 2-3 мин. Чеснок с зеленью измельчить, смешать со сметаной, посолить, поперчить. Сыр и морковь (заранее отварить) натереть на тёрке. Каждый блинчик смазать сметаной с зеленью, посыпать сыром и морковью, скрутить в рулет.
Дать рулетам пропитаться в холодильнике 1-2 часа. После этого можно нарезать их по вашему усмотрению. Такие рулетики могут храниться в холодильнике 2-3 дня и станут на это время вкусным белковым перекусом.
Приятного аппетита!
#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX
2
2
2
1September 4, 2026 308 5
