Икра баклажанная, из детства😋👩🏻🍳
Всем привет, друзья ❤️ Как ваши дела? В Кишиневе очень жарко, поэтому готовлю меньше. Кроме этого начался сезон арбузов и дынь. Это мой обед и ужин 🤣
Сегодня приготовила икру из баклажан.
✅Баклажаны и перцы запекаем в духовке до мягкости. Горячими ставим в кастрюлю, накрываем крышкой и оставляем на 15 мин., чтобы легко было снять шкурку. Чистим овощи, на помидорах делаем надрез крестом и заливаем кипятком. Оставляем на 5-7 минут. После этого чистим помидоры. Баклажаны, перец и помидоры берем примерно в равном количестве. Все продукты мелко нарезаем или измельчаем в блендере. Лук, петрушку и чеснок также измельчаем. Добавляем ароматное масло, соль и черный молотый перец. Получается слегка остренькая и очень вкусная закуска.
А вы такую готовите?
#избаклажанов@olicooky
187
86
26
3
2August 6, 2026 7.7K 12 61
