معرفی دستگاه سوکسله (Soxhlet Extractor) دستگاه سوکسله یکی از تجهیزات… — درسنامه تکنولوژی روغن — TG.ME

Forwarded fromکتکتابخانه صنایع غذایی

🧪 معرفی دستگاه سوکسله (Soxhlet Extractor) دستگاه سوکسله یکی از تجهیزات پرکاربرد آزمایشگاه‌های صنایع غذایی است که برای استخراج و اندازه‌گیری چربی خام (Crude Fat) در نمونه‌های غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. 🔬 اصل کار دستگاه: نمونه غذایی پس از خشک و آسیاب شدن داخل محفظه استخراج قرار می‌گیرد. حلال ب…