В Британии новый огородный краш — мангельвурцель. Огромный и довольно уродливый корнеплод, который веками выращивали в основном на корм скоту, внезапно стал звездой соцсетей и любимцем молодых садоводов.
Все пошло с ролика семенной компании She Grows Veg: видео про мангельвурцель набрало около трех миллионов просмотров, а его семена второй год остаются у компании абсолютным бестселлером и продаются в четыре раза лучше остальных. Свою роль сыграл размер: корнеплод может вырасти с небольшого ребенка, а выглядит как очень разъевшаяся свекла или мандрагора из «Гарри Поттера».
На деле овощ не так плох и на кухне. По вкусу мангельвурцель напоминает более сладкую и менее землистую свеклу: его запекают, маринуют, делают из него пюре и даже вино, а листья готовят как мангольд. Самыми вкусными считаются корнеплоды размером примерно с человеческую голову.
Какой овощ без своего праздника? 20 сентября в Сомерсете пройдет День мангельвурцеля. Будут выбирать самый тяжелый, длинный, толстый и корявый экземпляр, а отдельный приз предусмотрели для мангельвурцеля, больше всего похожего на Дональда Трампа. Заодно британцы возродят старую местную забаву — метание этих корнеплодов. Организаторы уже создали специальный «мангельвурцельный комитет», а местная команда вязальщиц готовит к фестивалю вязаные овощи.
21
8August 28, 2026 1.3K 22
