"كيكه بـ الكريمة..♥️🍰"
#المقادير
4 بيضات
1 كوب سكر
1 كوب من الحليب
نصف كوب زيت
2 كوب من الدقيق
2 ملاعق من الكاكاو
1 ملعقة من البيكنج بودر
1 ملعقة فانيليا
#للكريمه
3 أكواب من الحليب
2 صفار بيض
1 كوب دقيق.
1 ملعقة كبيرة نشا.
1 كوب من السكر المحبب.
1 ملعقة فانيليا
1 علبة 200 جرام من الحليب
#لترطيب كيكتنا
1 ملعقة كبيرة من القهوة
1 ملعقة كبيرة سكر
1.5 كوب من الحليب الدافئ
#طريقة التحضير
يُخفق البيض والسكر لمدة 5 دقائق عند ظهور الرغوة يضاف الحليب والزيت ويخلطا.
يضاف الدقيق والكاكاو و البكينج باودر والفانيليا ويخفقوا حتى تتطابق بشكل جيد مع بعضهم البعض.
يسكب في قالب الكيك ويخبز في 160 درجة و 45 دقيقة يتم التحكم فيها
#بالنسبة للكريمة
نأخذ الحليب والبيض والدقيق والنشا والسكر ، يتم أخذها في القدر وتطهى حتى تصل إلى قوام الكسترد ويتم إيقاف النار ويترك ليبرد.
تضاف الجبنة و الفانيليا إلى الخليط التبريد وتُخفق ب الخلاط بسرعة عالية.
يتم خلط الحليب الدافئ والسكر والقهوة لنقع الكيكة.
تقطع الكيك المطبوخ إلى 3 طبقات بعد التبريد.
1 كيك مبلل ، يوضع الكريم عليها ، توضع في الطابق الثاني ، ترطب مرة أخرى ويتم وضع الكريم.
يوضع على 3 طبقات ويبلل ويرش بالكاكاو ويترك في الثلاجه لمدة 2-3 ساعات ويقطع إلى شرائح
"وبألف هنا..♥️🍰"
August 23, 2026 4.7K 25
