Готовим:
✔️ Огурцы, зелень и листья хорошо промываем холодной водой. ✔️ Раскладываем всё по чистым банкам (1–1,5 л). ✔️ На каждую литровую банку добавляем 1 ст. ложку соли с небольшой горкой. ✔️ Заливаем холодной чистой водой и оставляем при комнатной температуре для брожения.
Через 3 дня огурцы поменяют цвет — значит, всё идет как надо.
Дальше всё просто: 🔸 сливаем рассол; 🔸 доводим его до кипения; 🔸 снова заливаем в банки; 🔸 сразу закатываем крышками.
💡 Если при кипячении рассол немного выкипел, добавьте немного воды, чтобы вернуть первоначальный объем.
Если крышки не винтовые — переверните банки, укутайте и оставьте до полного остывания.
Храню при температуре +4…+6 °C.
Сохраняйте рецепт ❤️ и обязательно попробуйте.
7July 29, 2026 213 1 1
