Нежнейшая буженина в мультиварке
свиная шейка - примерно 750-800 гр.
растительное масло
чеснок - 2 зубчика (или больше - на ваш вкус)
сушеный укроп - 1 ч.л.
соль
перец
Свиную шейку обмыть, обсушить, натереть солью, перцем, чесноком (раздавленным под прессом), растительным маслом, присыпать укропом.
Поместить свинину в контейнер и поставить на пару часов в холодильник (я обычно делаю с вечера и ставлю на ночь).
Свинину кладем в мультиварку, выливаем туда же масло, в котором она мариновалась.
Ставим на режим "Выпечка". Обжариваем с двух сторон по 15-20 минут. Затем меняем режим на "Тушение" и ставим на 2,5-3 часа, в зависимости от величины куска.
По окончания программы, не торопитесь вытаскивать буженину - она очень мягкая. Откройте крышку и дайте ей остыть немного.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
2August 30, 2026 570 22
