Marie Amadina: post #417 — TG.ME

Ще можна брати такі поєднання 1-2 позицій, яких немає в кожній кавʼярні (сезонні десерти або щось незвичне) - кавун / диня-огірок/ чупа-чупси / корпусні у вигляді морозива чи пончиків / попкорну / пляцків (такого ще не бачила) / печива (зараз дуже популярні в Bonco)/ дитячі тістечка у формах / корпусні у вигляді вареників чи соняшників. Як бачимо, в кожного тренду поступово спадає популярність, тож час задуматись що зробити і як продовжити цей попит. Як варіант- додати в асортимент ще міні тістечка у вигляді зефіру, морозива, моті, використовувати корпусні як декор (для мусових тортів / каштанчики на Київський торт / зверху на тарталетках). Експериментуйте, діліться своїми виробами) Розкажіть, які смаки найбільше популярні у ваших замовників?