Моцарелла идеально сочетается с томатами и сладким болгарским перцем.
Рецепт:
• 2–3 помидора (снимите кожицу, обдав их кипятком)
• 1 болгарский перец
• 4–5 яиц
• 100–150 г моцареллы
• соль, перец, паприка
• свежая петрушка
Обжарьте перец, добавьте очищенные помидоры и специи. Потушите 7–10 минут, затем разбейте яйца, сверху разложите моцареллу. Накройте крышкой и готовьте до готовности белка.
Подавайте с зеленью и свежим хлебом. Получается очень вкусно.
