Гастрономический спектакль
Давеча отмечал завершение одного проекта. В хорошей компании занесло в рестомаркет «Вкус Дружбы». Как следует из названия, основа меню здесь — мраморная говядина из села Дружба Целинного района. То, что происходило в тот вечер, можно увидеть в ролике. Но добавлю кое-что ещё.
Главная местная звезда — шеф Игорь Грицкевич. Он считает, что повар и врач — профессии равной значимости. Убеждён, что гости должны знать в лицо человека, который их кормит. Работал в ресторанах по всей России и говорит, что алтайское мясо — одно из лучших в России (если не лучшее вообще). Игорь харизматичный и артистичный человек, посмотрите видео.
Сам ресторан находится на втором этаже. А на первом — магазин. Львиная доля продукции в нём — это мясо и его производные, также есть овощи и рыба. Всё местное, алтайское. Спектр цен — от «дорого» до «доступно». Например, фарш из мраморной говядины стоит около 750 рублей за килограмм. Я взял два набора для ухи (один из форели, другой из осетра) и отдал примерно 200 рублей. Суп, кстати, получился отменный.
В общем, место понравилось (очень!). Единственный, пожалуй, минус — от центра далековато
18
8
6August 13, 2025 865 10
