5⃣- پس رژیم غذایی چه نقشی دارد؟🥩
از آنجا که کولین و سایر ترکیبات حاوی گروههای تریمتیل میتوانند مواد اولیهی این مسیر باشند، رژیم غذایی یکی از عوامل مهم در تعیین میزان تولید TMA است.
اما برخلاف تصور سادهی «کولین بیشتر = TMAO بیشتر»، ماجرا به این سادگی نیست.
دو فرد ممکن است مقدار مشابهی از یک مادهی غذایی را مصرف کنند، اما به دلیل تفاوت در ترکیب و عملکرد میکروبیوم روده، میزان متفاوتی TMA تولید کنند. حتی در برخی شرایط، تغییر در رژیم غذایی میتواند ترکیب جوامع میکروبی و در نتیجه ظرفیت آنها برای تولید TMA را نیز تغییر دهد.
بنابراین، وقتی دربارهی اثر یک مادهی غذایی بر متابولیسم صحبت میکنیم، شاید بهتر باشد فقط به خود مادهی غذایی نگاه نکنیم؛ بلکه میکروبیوم را هم بهعنوان بخشی از مسیر متابولیک آن در نظر بگیریم.
@microbiomemagazine 🦠
September 6, 2026 21
