Mei Masak 🍲🥗🧆: postingan #446

Mei Masak 🍲🥗🧆@meimasak · 4.3K subscribers Open in TelegramOpen

MUSHROOM SOUP 🍄‍🟫

• Cendawan 3 jenis (Mei guna shiitake, white button, shimeji)
• 1 biji bawang holland (dadu kecil)
• 4 ulas bawang putih (cincang)
• 3tbsp minyak zaitun
• 3tbsp butter
• 1 kotak kecil cooking cream
• 1 kiub ayam atau 1 cawan chicken broth
• 500ml air
• Thyme

1. Potong cendawan ikut suka, nak slice boleh, nak cincang pun boleh.

2. Campurkan minyak zaitun & butter dalam periuk, tumis bawang holland & bawang putih 1 minit.

3. Tambah cendawan dan masak hingga keperangan.

4. Masukkan cooking cream, tambah air dan kiub ayam. Kacau sebati & tutup periuk, renehkan 20 minit dengan api kecil.

5. Ambil separuh sup cendawan, blend halus. Kemudian campurkan semula dalam periuk. Tambah 5-6 akar fresh thyme, kacau rata. Kalau takde fresh herbs boleh guna any dried herbs. Siap!

**Mei tak tambah garam sebab kiub ayam dah cukup masin.
**Adjust kepekatan sup ikut suka, kalau nak cair tambah air.

t.me/meimasak/446