Вы часто спрашиваете, дорогие, отчего калачики наши обварными называются. Рассказываем и показываем. :)
Хороший калач не тонет. Опустите сформированный калач в кипяток — он останется плавать на поверхности, и его придется притопить, буквально на секунду, чтобы обварился весь, а не только низ. Именно так в Поварне проверяют калачи: не утонул — значит, вышел. 👌🏻
Подробный рецепт и особенности приготовления такого калача здесь.
6
4
1
1August 27, 2026 249 5
