Цикличность - это милосердный дар пространства. Именно она создает возможность за одну человеческую жизнь прожить множество маленьких жизней. Она дарит нам непрекращающееся ощущение новизны. За время очередного полного поворота Колеса наша психика успевает "обнулиться". Мы эмоционально забываем остроту прошлого опыта, чтобы вновь, словно впервые, встретиться с чудом природы.
И для меня каждая такая встреча - это абсолютное удивление и восторг, возвращение в состояние внутреннего ребенка, познающего мир.
Одно из самых любимых мгновений на текущем витке Колеса - это встреча с первыми "настоящими" грибами. Я нежно люблю яркие стайки лисичек, нарядные сыроежки и выскальзывающие маслята - они по-своему бесконечно красивы. Но мое сердце навеки отдано им - благороднейшим царям леса - белым грибам.
Интересно, что эта привязанность имеет под собой не только эстетическую, но и вполне земную, алхимическую основу.
Знаете ли вы, что сушеные белые грибы по содержанию белка превосходят говядину? В высушенном и перемолотом виде, "в формате грибного порошка", они превращаются в ценнейший, легкоусвояемый диетический суперфуд.
А кроме того, благородные грибы таят в себе магию вкуса и аромата, которую японцы называют "умами", что переводится как "пятый вкус". Этот густой, землистый, ни с чем не сравнимый код леса не просто радует наши рецепторы. На уровне нейробиологии умами запускает в теле поразительные процессы: он способствует выработке серотонина и активирует те центры мозга, которые отвечают не только за базовое удовольствие и покой, но и за нашу творческую активность. Получается, собирая и вкушая дары леса, мы в прямом смысле слова питаем свое Вдохновение💚✨
На фото - мои первенцы этого года.
Ставьте ♥️🔥, если они вас также порадовали!
И какие дары леса встретились вам в этом году? Порадуюсь вашим фото в комментариях.
439
238
171
6
2August 14, 2026 958 3 3
