lemonello 🇺🇦: post #490 — TG.ME

Нюансы по приготовлению бананового кекса: - ребят, фраза про прогнившие бананы это шутка, как правило их уже нельзя использовать ни в еду, ни для выпечки, используем те бананы, кожура которых потемнела, а сами бананы нет; - очень прошу придерживаться пропорций, что бы кекс получился таким как надо! - если вы видите что теста много, а формочка маленькая, либо разложите его в две разные формы, либо сделайте дополнительные бортики из пергамента, что бы тесто не вытекло; - после 20-той минуты выпекания, если видите что кекс уже хорошенько подрумянился НАКРОЙТЕ ФОЛЬГОЙ иначе верхушка подгорит; - выпекаем кекс до сухой шпажки (имеется в виду что она должна выходить влажной, но без сырого теста); - если будете посыпать шоколадом, советую делать это после выпечки, когда кекс горячий, так шоколад растает и будет красиво блестеть; Желаю всем успехов и приятного аппетита ❤️