Недавно в ресторане попробовала окрошку на греческом йогурте,
вы, кстати, на чем ее любите? квас? кефир? белый квас?
Она мне прям очень зашла, так что, решила повторять дома.
ингредиенты:
– 800г картофеля
– 6 яиц
– 500г индейки
– пучок укропа
– пучок зеленого лука
– 5 редисок
– 450г огурцов
– греческий йогурт для заправки
1. Отдельно отварить в соленой воде картофель (35-40 минут), индейку (30-40 минут) и яйца (10-12 минут).
2. Убрать с огурцов кожицу (это важно!) и нарезать крупными кубиками их и вареные ингредиенты.
3. Мелко нарезать укроп и зеленый лук, дольками нарезать редиску.
Я сразу не заправляю, чтобы основа дольше оставалась свежей (ее, кстати, можно заправить майонезом и будет салат).
А при заправке дополнительно солила и перчила, получается прям как в ресторане!
#рецепты
